Réponses à la classe de Mme ASSEMAT

[IKHLEF]

1) Peut-on emboîter les verres ?
Il nous semble qu’emboiter les verres est une solution envisageable pour réduire l’espace de stockage. Il faudrait dans ce cas que les verres ne se cassent pas facilement lorsqu’on les emboite ou qu’il ne se coince pas !
2) Y a-t-il des contraintes sur la forme des verres ? (contraintes liées à la fabrication qui limitent la forme, usage du verre qui détermine un type de verre attendu).
Compte tenu de la quantité de verres à fabriquer, il n’est pas question de les fabriquer de manière artisanale mais plutôt de manière industrielle. Il y a certainement des contraintes sur la forme : homogénéité de l’épaisseur du verre……
La forme du verre dépend aussi du type de boissons servis dans le restaurant.

3) La contenance d’un verre doit-elle être d’exactement 20 cL ou est-ce une contenance minimum ?
Le sujet propose une contenance de 20 cL, on pense que c’est la contenance minimale mais on souhaite réduire l’espace de stockage donc ce n’est peut-être pas judicieux de dépasser une contenance de 20 cL sauf si on parvient à mieux les empiler

4) L’épaisseur du verre peut-elle être répartie de manière hétérogène ? Incidence sur la solidité du verre ?
Nous pensons que si l’épaisseur est hétérogène, le verre risque d’être moins solide. S’il subit un choc, la propagation des vibrations entraînerait peut être plus de casse

5) La matière de fabrication du verre peut-elle être autre que du verre ? Caoutchouc, par exemple, ou dans une matière déformable ?
On pense que cela peut être envisagé à condition que la matière utilisé :
• Ne change le goût de la boisson
• Ne soit pas dangereux pour la santé
6) Le verre peut-il être en plusieurs morceaux ? (verre à ranger démonté et à remonter à la sortie du placard)
Dans ce cas, la matière du verre n’est pas du verre
Les verres à ranger démontables ne nous semblent pas être une bonne idée car ils risqueraient de sa casser facilement

7) Quelles sont les contraintes liées au placard ? Placards de formes différentes selon les établissements ? Fabriqué(s) sur-mesure ? De quelle(s) forme(s) et dimensions ? Nombre d’étagères possible ? Poids supporté ? Contrainte d’accès aux verres qui limitent hauteur ou profondeur de rangement ?
En fonction de la forme et de la composition du verre choisi qui permettraient d’optimiser l’espace de stockage, on fait fabriquer le placard en conséquence

8) Y a-t-il des contraintes de budget ? (coût de production maximal d’un verre par exemple)
Il y a certainement des contraintes de budget.
La chaine de restauration pourra certainement négocier si une commande globale est réalisée pour tous les restaurants de la chaîne

9) Est-il possible de modifier ou créer l’aménagement des placards en ajoutant par exemple des supports pour le rangement des verres ?
Nous pensons qu’il est en effet possible de créer l’aménagement des placards